Ayant longtemps été l'Afrique de toutes les convoitises (notamment coloniales), l'Afrique Centrale est aujourd'hui composée du Tchad, la République Centrafricaine, le Cameroun, le Congo Brazzaville et Congo Kinshasa (RDC), le Gabon, Guinée Equatoriale, Sao Tomé-et-Principe et l'Angola. Celle-ci hérite d'un brassage autant vestimentaire que culinaire ou encore linguistique. En effet, l'Afrique Centrale est composée de centaines de peuples et tribus ! Perdez-vous dans la jungle immense du Congo et observez ses majestueux gorilles, léopards et lions. Dégustez des crevettes aux piri-piri exquises sur les plages Angolaises ou bien laissez-vous emporter par le rythme entrainant de la rumba congolaise et l'excentrisme coloré des sapeurs.