Berceau des Civilisations, de l'Histoire et de l'Ecriture, le Moyen-Orient s'étend sur tout le croissant fertile, de la somptueuse Iran jusque les dunes à perte de vue du désert d'Arabie en passant par la grande Istanbul et Beyrouth. Considéré par beaucoup comme étant le point d'origine des religions abrahamiques, le Moyen-Orient peut se considérer comme l'allégorie du brassage, entre ses peuples mixtes à l'histoire commune et ses religions emprises de spiritualité. Ce même brassage peut s'observer par la cuisine aussi bien que par la multitude de dialectes et ethnies. Laissez-vous séduire par l'hospitalité de ces peuples, en dégustant des Falafels en admirant la splendeur de Jérusalem, la ville sainte ou encore un Pide en observant la merveilleuse Basilique Sainte Sophie.